Das Lebensmittelrecht wird zunehmend relevant für die Praxis der Lebensmittelproduzenten und Handelsorganisationen. Selbst in den Mitgliedsstaaten der Europäischen Union gelten jedoch unterschiedliche rechtliche Voraussetzungen für die Herstellung, den Vertrieb und die Vermarktung von Lebensmitteln.

Die Lebensmittelwirtschaft ist daher im grenzüberschreitenden Warenverkehr auf die Unterstützung von lebensmittelrechtlich spezialisierten Juristen angewiesen, die über genaue Kenntnisse der nationalen und internationalen Regelungen verfügen.

Der Verein Food Lawyers Network e. V. (FLN) wurde Anfang der 2000er gegründet, um eine effektive internationale Kooperation auf dem Spezialgebiet des Lebensmittelrechts zu ermöglichen.

In FLN haben sich diejenigen Spezialisten zusammengefunden, die in ihrem Land zu den im Lebensmittelrecht führenden Büros gehören.

FLN ermöglicht einen internationalen Erfahrungsaustausch und Wissenstransfer. Durch die wissenschaftlichen Diskurs werden wichtige Impulse sowohl für die Rechtsanwendung als auch für die weitere Rechtsentwicklung gewonnen.

FLN veranstaltet Fachtagungen und Seminare und gibt rechtsvergleichende Schriften auf dem Gebiet des Lebensmittelrechts heraus.