Lebensmittel

Unser Leistungsspektrum im Bereich der Lebensmittel

Das Lebensmittelrecht wird zunehmend komplexer. Eine passgenaue Ausrichtung des Unternehmens auf die rechtlichen Vorgaben ist die Grundlage für nachhaltigen wirtschaftlichen Erfolg. KWG entwickeln maßgeschneiderte Lösungen in den folgenden Bereichen:

  • Branchen- und produktspezifische Vertragsgestaltung, z. B. AGB, Kontrakte, Qualitätssicherungsvereinbarungen und Spezifikationen
  • Food Compliance-Programm und Krisenplan
  • Verantwortung des Lebensmittelunternehmers
  • HACCP-, Hygiene- und Qualitätsmanagementkonzepte
  • Unterstützung bei Zertifizierungsvorhaben
  • Rechtskonforme Produktentwicklung
  • Einsatz von Zusatzstoffen, Verarbeitungshilfsstoffen, Enzymen und Aromen
  • Nahrungsergänzungsmittel
  • Diätetische Lebensmittel
  • Neuartige Lebensmittel/Novel Food
  • Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben/Health Claims
  • Zulassungsverfahren
  • Lebensmittelinformation auf Verpackungen und in der Werbung, insbesondere Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
  • Besonderheiten im Fernabsatz
  • Risiko- und Sicherheitsbewertung, Rückruf und Rücknahme von Produkten
  • Krisenmanagement
  • RASFF-Schnellwarnsystem
  • Behördliches Beanstandungsmanagement
  • Lösung von Konflikten mit Behörden
  • Information der Öffentlichkeit durch Behörden, z. B. Verbraucherinformationsgesetz
  • Information der Öffentlichkeit durch private Medien
  • Vergleichende Warentests
  • Abmahnungen von Verbraucherschutzorganisationen und Wettbewerbern
  • Fortbildungsmaßnahmen und Inhouse-Schulungen