Neu: Praxisleitfaden zur Kennzeichnung von Brot und Backwaren

21. Oktober 2013

Mit Geltungsbeginn der Lebensmittelinformations-Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) zum 13.12.2014 wird das Lebensmittelinformationsrecht europaweit einheitlich geregelt und gänzlich neu gestaltet. Dabei sind zahlreiche Neuerungen zu beachten – eine frühzeitige Befassung mit den Regelungen der LMIV ist unerlässlich!

Für eine vertiefte Befassung mit der LMIV erlauben wir auf unseren in Kürze im C.H. Beck-Verlag erscheinenden Kommentar Voit/Grube, Lebensmittelinformations-Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, hinzuweisen.

Speziell für den Bereich von Brot und Backwaren haben unsere Rechtsanwälte Helmut Martell und Rochus Wallau einen Praxisleitfaden verfasst, der einen sicheren und reibungslosen Einstieg in das neue Recht ermöglicht und den Kennzeichnungsverantwortlichen eine erste Orientierung beim Übergang auf das neue Recht bietet. Dieser Praxisleitfaden für die Backwirtschaft ist jetzt im f2m food multimedia-Verlag erschienen.

Der schwerpunktmäßig auf Brot und Backwaren zugeschnittene Leitfaden enthält alle für die Praxis relevanten Informationen zum neuen Lebensmittelinformationsrechts nach der LMIV. Er vermittelt zunächst grundsätzliche Fragen des neuen Lebensmittelinformationsrechts und ist anschließend entsprechend den gesetzlich geforderten Kennzeichnungselementen gegliedert, um diese Punkt für Punkt abzuarbeiten und dadurch einen besonders schnellen Überblick über die praktisch relevanten Kennzeichnungsvorschriften zu gewährleisten.

Zusätzlich enthält der Leitfaden verfahrensrechtliche Hinweise, die bei (unvermeidlichen) Kennzeichnungsfehlern angesichts der bisweilen unklaren gesetzlichen Vorgaben bedeutsam werden können. Der Leitfaden wird durch ein „ABC des Kennzeichnungsrechts“ ergänzt, in dem Fachbegriffe aus dem Kennzeichnungsrecht erläutert werden. Abgerundet wird die Darstellung durch den Verordnungstext nebst Anhängen und dem für aktuelle Auslegungsfragen hoch relevanten Fragen- und Antworten-Katalog der EU-Kommission. Weitere Informationen zum Praxisleitfaden Martell/Wallau finden Sie hier.


 

Redaktion: Christian Theis, Rechtsanwalt, Gummersbach info@kwg.eu

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